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▲烘焙業者推出7款復古系列麵包,主打懷舊菠蘿、芋頭、紅豆麵包等。(圖/業者提供)


記者徐恩樂/台北報導

統一旗下烘焙品牌「Semeur聖娜」推出復古系列麵包,進口日本日東職人麵粉及法國諾曼地奶油等原料製作,主打8種台味經典,最便宜一個賣28元,當中又以菠蘿麵包為人氣冠軍,光是一年就可賣超過30萬個,業者表示,增加復古系列麵包預計帶動20%業績成長。

台灣烘焙市場每年達600~800億產值,麵包、糕點熱潮持續發酵。Semeur聖娜烘焙坊統計,國人愛吃台式傳統麵包,一年下來約有60萬人次選購麵包時,熱愛菠蘿、三星蔥、紅豆等復古口味,因此以「我的小學時光系列」打造懷舊話題,把全台11間門市改裝成學校福利社,店員更應景穿戴學生制服帽、國小書包,製造變裝趣味吸客。此外,4月9日前舉辦門市「抽抽樂」活動,只要單筆消費滿150元,即有機會抽中懷舊手工帆布小書包。

Semeur聖娜烘焙坊強調手作麵包,提供超過100多種麵包商品,此次推出的傳統經典麵包為門市熱銷款,品項佔比10%,系列含菠蘿麵包、鵝油三星蔥、丹麥菠蘿奶酥、滿滿紅豆、克林姆麵包、椰子奶酥及芋頭麵包,共計7種,售價從28元~48元間。

▲聖娜烘焙坊將全台門市改裝成小學福利社,並推出抽抽樂活動。









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